Ingrediënten
Meer personen
- 100 gram taugé
- 500 gram Chinese kool
- 2 paprika
- 250 gram peultjes
- 1 ui
- 250 gram wortel
- 2 teentjes knoflook
- 500 gram kipfiletblokjes
- 160 gram volkoren noodles
- 1 eetlepel sesamzaadjes
- 2 eetlepels sweet chilisaus (minder suiker)
- 2 eetlepels ketjap manis (minder suiker)
- 1 theelepel sambal oelek
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel sesamolie
Kruiden: Komijn, paprikapoeder, peper.
Instructies
- Snijd de wortel, paprika en ui in stukjes, de Chinese kool in reepjes en reng de peultjes.
- Kook vervolgens de wortel en peultjes beetgaar en giet af.
- Bak kipfiletblokjes in olijfolie goudbruin, voeg vervolgens de ui en knoflook toe en bak kort mee.
- Voeg de paprika toe en bak ook deze kort mee.
- Kook de noodles volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Voeg komijnpoeder, paprikapoeder, sambal en peper toe aan het kip mengsel.
- Roer ook de ketjap en chillisaus erdoor en laat even pruttelen.
- Voeg de wortel, peultjes, Chinese kool en sesamolie toe en warm door.
- Kook water in een waterkoker en giet dit over de taugé (door een vergiet).
- Serveer de noodles met het groentemengsel, de taugé en bestrooi met sesamzaadjes.
Voedingswaarde
- Portiegrootte: 1
- Calorieën : 462 kcal
- Natrium: 1,2 gram (zout)
- Vet: 10,1 gram
- Verzadigd vet: 3,5 gram
- Koolhydraten: 48,5 gram
- Vezel: 12,1 gram
- Eiwit: 39,5 gram