Voeding en de huid – verdieping
Iemand die gezond eet, heeft een gezonder uitziende huid dan iemand die ongezond eet. Hierover kunnen we het eens zijn. Maar heeft specifieke voeding nog invloed op je huid? Of is de totale leefstijl van belang voor een gezonde huid?
De huid is het grootste orgaan van ons lichaam. De huid vormt een barrière tussen binnen en buiten, wat betekent dat de huid ons beschermt tegen invloeden van buitenaf.
De huid is opgebouwd uit drie lagen, zoals op de tekening te zien is. De bovenste laag is de opperhuid (epidermis), deze dient als eerste beschermlaag tegen chemische stoffen en invloeden van buitenaf, zoals uitdroging en beschadiging door de zon. Ook beschermt de opperhuid ons tegen het binnendringen van bacteriën, schimmels en virussen. De opperhuid vernieuwt zich iedere maand.
De middelste laag is de lederhuid (dermis). Hierin bevinden zich onder andere de talg- en zweetklieren en onze haarwortels. Wat verder onder in de lederhuid bevinden zich de bloedvaatjes. Deze zorgen natuurlijk voor de doorbloeding van de huid. Daarnaast zijn deze bloedvaatjes ook betrokken bij het reguleren van de lichaamstemperatuur.
De onderste laag is het onderhuidse bindweefsel (subcutis), welke stevigheid en verbinding aan andere weefsels en organen levert. Daarnaast functioneert deze laag als warmte-isolatie, energieopslag en als stootkussen.
Veel ziektes van de huid hebben een verband met tekorten van bepaalde voedingsstoffen. Zo veroorzaakte een extreem tekort aan vitamine B3 de aandoening Pellagra waarbij huidschilfering één van de symptomen is. Een tekort aan zink kan bijvoorbeeld zorgen voor een slechte wondgenezing en een tekort aan bepaalde vetzuren kan zorgen voor een droge, schilferige huid.
Voor psoriasis is inmiddels een speciaal dieet ontwikkeld, waarbij uit wetenschappelijke onderzoeken blijkt dat het effectief is.
Zowel de huid als onze darmen staan in direct contact met de buitenwereld. Bij de huid is dit via direct contact, en bij onze darmen via onze voeding.
Daarnaast hebben onze huid en darmen nog meer gemeen. Beide hebben namelijk een groot microbioom. Dit zijn alle micro-organismen die aanwezig zijn in en op ons lichaam.
Zowel onze huid als onze darmen staan in direct contact met het afweersysteem, ze moeten immers beide waken voor het binnendringen van schadelijke stoffen.
Beide organen zijn daarnaast kwetsbaar voor stress en spanning/onrust, omdat ze aan dezelfde factoren worden blootgesteld.
Verschillende studies laten zien dat door deze overeenkomsten de huid en darmen met elkaar in verbinding staan en elkaar dus kunnen beïnvloeden. Ze houden elkaar als het ware in balans. Is deze balans verstoord, dan kunnen symptomen in één of beide systemen ontstaan.
Wat heeft negatieve invloeden op de huid?
In onze omgeving zijn tal van factoren die van invloed zijn op onze huid. Denk hierbij bijvoorbeeld aan de zon, virussen, bacteriën en chemische stoffen. Deze factoren kunnen allemaal een negatieve invloed hebben op onze huid.
Omdat we met onze voeding deze stoffen ook binnenkrijgen, werkt dit twee kanten op.
Daarnaast zijn er ook steeds meer bewijzen dat het Westerse voedingspatroon, dat onder andere veel vetten bevat, een negatieve invloed kan hebben op onze huid. Hierbij kun je onder andere denken aan het ontstaan van onzuiverheden in de vorm van puistjes of vlekjes.
Welke voedingsstoffen hebben een positieve invloed op de huid?
Er zijn weinig aangetoonde verbanden tussen specifieke voedingsstoffen en de gezondheid van de huid. Echter worden er wel veel marketing trucjes gebruikt, zoals het toevoegen van bepaalde vitamines en mineralen aan huidverzorgingsproducten in de hoop dat je het dan koopt.
Het is wel degelijk zo, dat iemand die gezond eet, een gezondere huid heeft dan iemand die ongezond eet. Of je de gezondheid van je huid nog verder kunt verbeteren door bijvoorbeeld supplementen met bepaalde voedingsstoffen te slikken, is echter tot op heden niet bewezen.
Er zijn verschillende onderzoeken gedaan naar de invloed van het Mediterrane dieet op je huid. Uit deze onderzoeken komt naar voren dat dit dieet een positieve invloed kan hebben op de gezondheid van je huid. Daarnaast lijkt een dergelijk eetpatroon ook huidveroudering tegen te gaan. Het Mediterrane dieet (Foto 5) is kort te beschrijven als een dieet dat rijk is aan groenten, vis en volkoren producten. Dit komt neer op een voeding die hoog is in vitamines en mineralen, eiwitten, gezonde vetten en vezels.
Er lijkt dus wel degelijk bewijs te zijn dat een gezond en gebalanceerd voedingspatroon een positief effect kan hebben op de gezondheid van je huid.
Bibliography
Huid – Alle informatie die u nodig heeft over de Huid – Huidarts.com
Webpagina·2019
Chatzianagnostou, K.; Del Turco, S.; Pingitore, A.; Sabatino, L.; Vassalle, C. The Mediterranean Lifestyle as a Non-Pharmacological and Natural Antioxidant for Healthy Aging. Antioxidants 2015, 4, 719-736. https://doi.org/10.3390/antiox4040719
Zoe Diana Draelos, MD, Aging skin: The role of diet: Facts and controversies
Department of Dermatology, Duke University School of Medicine, Durham, ND
Clinics in Dermatology (2013) 31, 701–706
Basavaraj KH, Seemanthini C, Rashmi R. Diet in dermatology: present perspectives. Indian J Dermatol. 2010 Jul-Sep;55(3):205-10. doi: 10.4103/0019-5154.70662. PMID: 21063507; PMCID: PMC2965901.
DePessemier,B.;Grine,L.; Debaere, M.; Maes, A.; Paetzold, B.; Callewaert, C. Gut–Skin Axis: Current Knowledge of the Interrelationship between Microbial Dysbiosis and Skin Conditions. Microorganisms 2021, 9, 353. https://doi.org/10.3390/ microorganisms9020353