Ingrediënten
Meer personen
- 300 gram kipfilet
- 200 gram wortel
- 150 gram doperwten, diepvries
- 200 gram bloemkool
- 2 uien
- 80 gram volkoren vermicelli
- 1 tablet Maggi kippenbouillon minder zout
- 1 eetlepel olijfolie
- Kruiden: kerriepoeder, versgemalen peper
Instructies
- Snipper de ui, snijd de wortel in halve maantjes en de bloemkool in zo klein mogelijke roosjes
- Verhit een eetlepel olijfolie in soeppan en fruit hierin de ui, voeg na 3 minuten een flinke eetlepel kerriepoeder toe en bak dit nog paar minuten mee
- Voeg 1,5 liter water toe met daarin 1 bouillonblokje en breng aan de kook
- Voeg de kipfilet toe en laat 20 minuten koken
- Voeg na 5 minuten de vermicelli, wortel, bloemkool en doperwten toe
- Haal de kipfilet uit de pan en pluk uit elkaar
- Voeg de kip weer toe aan de soep, verhit nog een paar minuten mee en serveer.
Opmerkingen
Wil je nog sneller klaar zijn? Voeg dan 2 zakken soepgroenten toe ipv de losse groente.
Eet smakelijk!
Voedingswaarde
- Portiegrootte: 1
- Calorieën : 342 kcal
- Natrium: 0,3 gram (zout)
- Vet: 6,1 gram
- Verzadigd vet: 1,3 gram
- Koolhydraten: 34,9 gram
- Vezel: 9,6 gram
- Eiwit: 32,1 gram