Ingrediënten
Meer personen
- 300 gram gesneden rode kool
- 300 gram gesneden witte kool
- 150 gram wortel juliennne
- 350 gram zalm (vers of uit de diepvries)
- 9 taco schelpen
- 1 eetlepel olijfolie
- 3 eetlepels friteslijn
- 3 eetlepels magere kwark
- Kruiden: koriander, versgemalen peper
Instructies
- Verhit een eetlepel olijfolie in een koekenpan en bak hierin de zalm in circa 10 minuten gaar
- Laat afkoelen en plus uit elkaar. Breng op smaak met koriander en versgemalen peper
- Meng de witte en rode kool met de wortel, friteslijn en kwark. Breng op smaak met koriander en versgemalen peper
- Verwarm de tacoschelpen volgens de aanwijzingen op de verpakking
- Serveer de pulled salmon in de taco’s samen met de koolsla
Opmerkingen
Is er koolsla over? Eet dit dan los erbij.
Eet smakelijk!
Voedingswaarde
- Portiegrootte: 1
- Calorieën : 505 kcal
- Natrium: 0,9 gram (zout)
- Vet: 24,5 gram
- Verzadigd vet: 4,1 gram
- Koolhydraten: 33,1 gram
- Vezel: 9,5 gram
- Eiwit: 32,3 gram