Ingrediënten
Meer personen
- 4 volkoren boterhammen
- 100 ml halfvolle melk
- 1 ei
- 2 tomaten
- 200 gram champignons
- 50 gram 30+ kaas, geraspt
- 2 eetlepels olijfolie
- Kruiden: Italiaanse kruiden
Instructies
- Kluts het ei samen met de melk, voeg hier flink wat Italiaanse kruiden en peper aan toe
- Snijd de tomaat en champignon in stukjes en bak in een eetlepel olijfolie
- Haal de boterhammen door het ei-mengsel en bak ook deze in olijfolie
- Serveer de groenten op de wentelteefjes en bestrooi met kaas.
Opmerkingen
Ideaal om andere groente restjes mee op te maken!
Met een salade ook heel geschikt als avondmaaltijd.
Eet smakelijk!
Voedingswaarde
- Portiegrootte: 1
- Calorieën : 420 kcal
- Natrium: 1,3 gram (zout)
- Vet: 20,4 gram
- Verzadigd vet: 6,5 gram
- Koolhydraten: 32,2 gram
- Vezel: 7,2 gram
- Eiwit: 23,4 gram