Ingrediënten
Meer personen
- 1 prei
- 1 ui
- 1 paprika
- 2 tomaten
- 4 eieren
- 150 gram gekookte kipreepjes
- 2 scheutjes halfvolle melk (+/- 4 el)
- 1 el olijfolie
- Kruiden: peper
Instructies
- Snijd de prei in halve ringen en de paprika en tomaten in blokjes. Snipper de ui.
- Breek de 4 eieren in een beker, voeg de scheutjes melk toe. Klop dit los.
- Verhit 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan, bak hierin de prei, paprika, tomaten, ui en kipreepjes voor 5 minuten.
- Zet het vuur wat lager, voeg de eieren toe. Laat dit zachtjes garen en roer met regelmaat om tot het een gaar roerei is.
- Verdeel het roerei over twee borden.
Opmerkingen
Eet smakelijk!
Voedingswaarde
- Portiegrootte: 1
- Calorieën : 299 kcal
- Natrium: 2,31 gram (zout)
- Vet: 12,2 gram
- Verzadigd vet: 4,1 gram
- Koolhydraten: 15,3 gram
- Vezel: 6,3 gram
- Eiwit: 28,6 gram