Ingrediënten
Meer personen
- 350 gram geschoonde spruitjes
- 2 grote winterpenen
- 80 gram parelcouscous
- 125 gram gerookte magere spekblokjes
- 75 gram Apetina witte kaas 22+
- 1 eetlepel olijfolie
- Kruiden: Ras en Hanout kruiden Euroma
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200°C
- Schil de wortel en snijd in grove stukken
- Verdeel samen met de spruitjes over een met bakpapier bekleden bakplaat
- Besprenkel met olijfolie en kruiden en hussel door. Roer ook de spekjes erdoor
- Zet circa 30 minuten in de oven
- Bereidt ondertussen de parelcouscous volgens de aanwijzingen op de verpakking
- Serveer met de witte kaas
Opmerkingen
Eet smakelijk!
Voedingswaarde
- Portiegrootte: 1
- Calorieën : 456 kcal
- Natrium: 3,0 gram (zout)
- Vet: 13,7 gram
- Verzadigd vet: 4,8 gram
- Koolhydraten: 46,8 gram
- Vezel: 12,5 gram
- Eiwit: 29,5 gram